Mexicansk tacosuppe

Idag vil jeg dele med dere en oppskrift på et herlig og sunt måltid jeg lagde meg!
Mexicansk tacosuppe.

Dette trenger du:

• 500g Karbonadedeig (jeg brukte elgkjøttdeig)
• 1 pose tacokrydder
• 1 løk
• 1/4 purre
• 1l buljong (vann + 2 stk buljongterninger)
• 1 boks hermetiserte tomater
• 1 paprika

Garnityr:

• Revet lettost
• Fullkornslefse
• Magerkesam
• Salat - issalat, agurk og tomat

Slik gjør du:
Brun karbonadedeigen og hell dette over i en gryte. Skjær løk, purre og paprika i biter. Ha i gryten sammen med karbonadedeigen. Tilsett tacokrydder og hell over hermetiske tomater, vann og buljong. Kok opp og la det koke i 10 minutter.Smak til med tabasco eller noe annet sterkt krydder om ønskelig. Lag skåler med ost, mais, salat og kesam. Varm lefsene i micron.

NYT!

Til sist et herlig bilde fra hagen tatt i går! Har fått besøk av en liten elgfamilie:)